Een typische Ierse drank is Irish whiskey, waarvan jaarlijks meer dan 14 miljoen kratten wereldwijd worden verkocht (bron: Irish Whiskey Association, 2023).
Ierland beschikt over ruim 40 actieve whiskeydistilleerderijen, zoals Jameson in Cork, Bushmills in Noord-Ierland en Teeling in Dublin. Irish whiskey onderscheidt zich van Schotse whisky doordat het driemaal wordt gedistilleerd; Scotch whisky wordt doorgaans tweemaal gedistilleerd.
Volgens statistieken van drinks Ireland, onderdeel van de Ierse bedrijfsorganisatie Ibec, groeide in 2022 de export van Irish whiskey naar landen als de Verenigde Staten, Frankrijk en Duitsland met meer dan 20% ten opzichte van 2021. Ter vergelijking bedroeg deze groei bij Schotse whisky (volgens de Scotch Whisky Association) in dezelfde periode slechts 7%.
Bekende Ierse whiskeymerken met gemiddelde winkelprijzen per fles (700 ml) zijn bijvoorbeeld:
| Merk | Prijs (Albert Heijn, nov.2023) | Alcoholpercentage |
|---|---|---|
| Jameson Irish Whiskey | €23,99 | 40% |
| Tullamore D.E.W. | €19,99 | 40% |
| Teeling Small Batch | €29,95 | 46% |
Ook bier is een bekende Ierse drank, met Guinness stout (brouwerij gevestigd in dublin) als beroemdste voorbeeld. In de Guinness Storehouse, Dublins populaire toeristenattractie (meer dan 1,7 miljoen bezoekers in 2022 volgens Fáilte Ireland), kost een pint Guinness gemiddeld €7, vergelijkbaar met bijvoorbeeld Londen (€7,50) en duurder dan een pint bier in Amsterdam (€6).
Nederlandse reisorganisaties zoals TUI en SNP bieden regelmatig stedentrips naar Dublin vanaf ongeveer €250 p.p. voor drie dagen, inclusief verblijf en vlucht vanaf Schiphol; hierbij is vaak een bezoek aan de Guinness Storehouse of distilleerderijen als Jameson optioneel aan te schaffen voor circa €25 per persoon.