Een Hongaars ontbijt is een maaltijd die traditioneel bestaat uit verschillende soorten vleeswaren zoals salami en ham, kazen, verse groenten zoals paprika, tomaat en komkommer, aangevuld met wit brood, boter en jam.
Populaire vleeswaren in een typisch Hongaars ontbijt zijn Pick salami uit Szeged en Gyulai kolbász uit Gyula, beide verkrijgbaar bij supermarktketens als Spar, Tesco en Aldi in Hongarije.
Volgens vergelijkend onderzoek van Numbeo (2023) kost een gemiddeld ontbijt in Boedapest ongeveer €4 tot €8 per persoon,vergelijkbaar in prijs met een Duits ontbijt (€5-€9 per persoon in Berlijn),maar goedkoper dan in Nederland (gemiddeld €8-€15 per persoon in Amsterdam).
Typisch Hongaarse ontbijtgerechten zijn bijvoorbeeld:
- Pogácsa: een hartig kaasbroodje verkrijgbaar bij bakkerijketens als Lipóti Pékség (€0,50-€1 per stuk).
- Kifli: vers gebakken halvemaanvormig broodje voor ongeveer €0,20-€0,40 bij Aldi of Lidl.
- Lángos: gefrituurd deeg besproken met zure room en kaas, verkrijgbaar op centrale markten zoals Nagycsarnok in Boedapest (€1,50-€2,50 per stuk).
Hotels zoals het Hilton Budapest en Hotel Zenit Budapest Palace serveren uitgebreide Hongaarse ontbijtbuffetten met lokale specialiteiten, gemiddelde kosten variëren van €10 tot €20 per persoon per ontbijt.
Reisaanbieders zoals TUI en Sunweb geven op hun websites aan dat hotels met ontbijt in Hongarije gemiddeld 10-20% goedkoper zijn dan vergelijkbare accommodaties in Oostenrijk of Zwitserland.