De nationale drank van slovenië is schnaps,lokaal bekend als “žganje”.
Žganje is een helder gedistilleerde fruitbrandewijn met doorgaans een alcoholpercentage variërend tussen 40% en 55%.Bekende varianten zijn onder andere “slivovka” (pruimenbrandewijn), “viljamovka” (perenbrandewijn) en “sadjevec” (gemengde fruitbrandewijn).
Volgens officiële cijfers van het Sloveense Statistisch Bureau (Statistični urad Republike Slovenije – SURS) consumeert Slovenië jaarlijks ongeveer 1,6 liter pure alcohol per inwoner afkomstig uit gedistilleerde sterkedrank zoals žganje. Ter vergelijking: in Oostenrijk ligt de consumptie van sterke dranken hoger, namelijk gemiddeld 2,1 liter per inwoner per jaar.
Žganje is breed verkrijgbaar in supermarkten zoals Mercator en Spar, gespecialiseerde slijterijen zoals Vinoteka dvor en bij lokale boerenmarkten in steden als Ljubljana, Maribor en Bled. De gemiddelde prijs van een fles traditionele žganje (0,7 liter met 40-50% alcohol) varieert tussen €8 en €20,afhankelijk van merk,kwaliteit en verkooppunt.
nederlandse reisaanbieders waaronder TUI en Kras Reizen bieden rondreizen door Slovenië aan vanaf ongeveer €489 per persoon voor 8 dagen, waarbij bezoeken aan lokale slijterijen en distilleerderijen, zoals Destilarna krucefix in Radovljica of Berryshka distilleerderij nabij Novo Mesto, als extra excursie vaak aangeboden worden. In vergelijking hiermee biedt dezelfde aanbieder vergelijkbare culinaire reizen door Oostenrijk aan vanaf zo’n €639 per persoon voor 8 dagen.
Slovenië heeft sinds 2014 ook beschermde geografische aanduidingen (BGA), erkend door de europese Unie, voor specifieke soorten žganje zoals “Brkinski Slivovec” uit de Brkini-regio en “Kraški Brinjevec” uit de Karst-regio. Deze beschermde status garandeert authenticiteit, traditionele bereidingswijze en herkomst.