De gewoontes in Oostenrijk omvatten het vroeg beginnen van de dag, sterke nadruk op punctualiteit, traditionele eetgewoonten zoals uitgebreide lunches, en specifieke feestdagen en festivals zoals Krampusnacht en Fasching.
Een belangrijk kenmerk van de Oostenrijkse cultuur is de punctualiteit en stiptheid, wat blijkt uit de hoge betrouwbaarheid van het openbaar vervoer zoals de Österreichische Bundesbahnen (ÖBB). Volgens het ÖBB-jaarrapport 2022 reden ruim 95% van de treinen stipt op tijd. Dit percentage ligt hoger dan bijvoorbeeld in nederland, waar bij NS in 2022 ongeveer 91,6% van treinen op tijd reed volgens jaarstatistieken van NS.
Daarnaast hebben Oostenrijkers specifieke eetgewoonten: Lunchen gebeurt meestal rond 12:00 uur en wordt gezien als de belangrijkste maaltijd van de dag. Restaurants zoals ”Figlmüller” in Wenen of ”Stiftskeller St. Peter” in Salzburg serveren tussen 12:00 en 14:00 traditionele gerechten zoals Wiener Schnitzel (circa €18,- tot €24,- per maaltijd) of Tiroler Gröstl (ongeveer €10,- tot €15,- per maaltijd).
In Oostenrijk is het gebruikelijk om bij een restaurantbezoek of taxirit fooi te geven, gemiddeld tussen 5-10% van het totale bedrag. Dit verschilt met landen als Frankrijk of spanje, waar vaak al bediening inbegrepen (service compris) is op de rekening.
Binnen de jaarlijkse kalender hebben tradities en festivals sterke culturele impact. Tijdens de adventsperiode in december zijn Kerstmarkten populair; markten zoals ”christkindlmarkt” in Wenen trekken jaarlijks ruim 4 miljoen bezoekers volgens cijfers gepubliceerd door Vienna Tourist Board in 2022. Krampusnacht (5 december) in Tirol en Fasching (carnavalperiode februari-maart) met grote optochten in steden als Graz zijn evenzeer populaire tradities met tienduizenden deelnemers en toeschouwers per jaar.
Een andere opvallende gewoonte is bergsporten als traditionele vrijetijdsbesteding. Skigebieden als Ski Arlberg, met dagpassen rond €67,- tot €70,- per volwassene (seizoen 2022/2023), ontvangen jaarlijks miljoenen wintersportliefhebbers, waarbij het skitoerisme ongeveer 7% bijdraagt aan het Oostenrijkse BBP volgens cijfers van Statistik Austria.
Qua winkelsluitingstijden is Oostenrijk vrij strikt: supermarkten en winkels sluiten doorgaans rond 19.00 à 19.30 uur door de week; op zaterdag rond 18.00 uur en op zondag zijn ze meestal gesloten, behalve toeristische plaatsen zoals Zell am See of Innsbruck. Dit verschilt sterk met Nederland, waar winkels vaker langer openblijven of zondag open zijn.
Gebruiken omtrent begroetingen zijn formeel in Oostenrijk; handen schudden en aanspreken met titels of achternamen gebeurt standaard bij eerste ontmoetingen. Informeel gebruik van voornamen gebeurt pas na toestemming of langere kennis van elkaar, anders dan bijvoorbeeld in Scandinavische landen waar omgang sneller informeel is.
Overzicht belangrijke Oostenrijkse gewoonten
- Punctualiteit (95% stipt openbaar vervoer volgens ÖBB)
- Uitgebreide lunch tussen 12:00-14:00 (Wiener Schnitzel circa €18-€24)
- Fooi geven: gemiddeld 5-10%
- Populaire festivals: Krampusnacht, Fasching, Christkindlmarkt (jaarvisitors ca. 4 miljoen)
- Bergsporten: Dagpas Ski Arlberg circa €67-€70
- Winkelsluitingstijden vroeg (19:00-19:30), Zondag gesloten
- Formele begroetingen
Overzicht schoolvakanties Oostenrijk 2024
| Vakantie | Begin | Einde |
|---|---|---|
| Kerstvakantie | 23 december 2023 | 7 januari 2024 |
| Semester-/Voorjaarsvakantie | 5 februari 2024 | 11 februari 2024 |
| Paasvakantie | 23 maart 2024 | 2 april 2024 |
| Zomervakantie | 29 juni 2024 | 1 september 2024 |
Samenvattend geldt dat tijdens schoolvakanties Oostenrijkse gewoontes rondom bergsporten en festivals extra nadrukkelijk worden beleefd en toeristische accommodaties zoals “Landal Hochmontafon” of “TUI Blue Schladming” hogere prijzen hanteren. Bijvoorbeeld, prijzen voor appartementen in februari kunnen oplopen tot €1.200 per week, vergeleken met ongeveer €700 buiten hoogseizoen volgens gegevens van Landal GreenParks en TUI Reizen uit 2023.