Een normale tijd om in Kroatië te eten is tussen 12:00 en 14:00 uur voor lunch en tussen 19:00 en 21:00 uur voor het avondeten.
In kroatië openen restaurants doorgaans voor lunch rond 11:30 uur en sluiten ze om 15:00 uur, waarna ze vanaf 18:00 weer geopend zijn voor diner tot ongeveer 23:00 uur. Zo opent bijvoorbeeld het populaire restaurant Proto Fish & seafood in Dubrovnik dagelijks haar deuren van 12:00 tot 15:00 uur en vanaf 18:00 tot 23:00 uur.
Toeristische bestemmingen zoals split,Dubrovnik en Zadar houden doorgaans ruimere openingstijden aan gedurende het hoogseizoen (mei tot en met september). Volgens cijfers van de Kroatische toeristische dienst opent in steden aan de kust circa 80% van de restaurants al rond 11:00 uur en sluiten ze laat rond middernacht, zoals Restaurant Bruschetta in Zadar, dat gedurende zomermaanden geopend blijft tot 00:00 uur.
Vergeleken met Nederland, waar dineren gemiddeld vroeger gebeurt (tussen 17:30 en 19:30 uur volgens onderzoek van het Voedingscentrum), dineren inwoners van Kroatië duidelijk later. Uit een onderzoek van reisorganisatie TUI uit 2022 blijkt dat Nederlanders gemiddeld om 18:00 uur dineren, terwijl Kroaten gemiddeld pas vanaf 19:30 uur eten.
Prijzen van maaltijden variëren in Kroatië afhankelijk van locatie, met gemiddeld €8,00 tot €15,00 voor een lunchgerecht en €12,00 tot €25,00 voor een diner in populaire kustplaatsen als Rovinj, Split en Dubrovnik. Bijvoorbeeld bij restaurant Konoba Fetivi in Split betaal je circa €13,50 (100 Kuna) voor een hoofdgerecht vis of vlees, wat iets goedkoper is dan eetgelegenheden op vergelijkbare locaties in Spanje of Italië, zoals bij restaurant Datai in Mallorca waar vergelijkbare gerechten gemiddeld €18,00 kosten.
| Land | lunchperiode | dinerperiode | Gemiddelde prijs diner (restaurant) |
|---|---|---|---|
| kroatië | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 | €12 – €25 |
| Nederland | 12:00 - 13:30 | 17:30 – 19:30 | €15 – €30 |
| Spanje | 13:30 – 15:30 | 20:00 – 22:30 | €15 - €35 |
Samenvattend geldt dat tijdens de Nederlandse schoolvakanties (meivakantie, zomervakantie en herfstvakantie) restaurants in kroatische toeristische gebieden ruimere openingsuren hanteren, waardoor reizigers flexibel kunnen eten tussen 12:00 en 14:00 uur voor lunch en tussen 19:00 en 21:00 uur voor diner.