Een typisch Iers ontbijt, ook bekend als het ‘Full Irish Breakfast’, bestaat traditioneel uit gebakken eieren, worstjes, spek (rashers), bloedworst (black pudding), witte worst (white pudding), gebakken tomaten, champignons, bonen in tomatensaus en toast of soda bread.
Volgens Ierse toeristische instanties zoals Tourism Ireland en Bord Fáilte wordt dit ontbijt vaak geserveerd in bed & breakfasts, hotels en cafés, vooral in drukbezochte toeristische steden zoals Dublin, Galway en Cork. restaurants zoals O’Neill’s Pub en The Bakehouse in Dublin bieden bijvoorbeeld een volledig Iers ontbijt aan tussen €9 en €15 per persoon (prijzen oktober 2023).
Ter vergelijking zijn de ingrediënten van een traditioneel engels ontbijt vrijwel gelijk aan het typische Ierse ontbijt, maar onderscheidt de Ierse variant zich door gebruik van soda bread, white pudding en soms aardappelkoekjes zoals boxty. In Schotland zijn items zoals haggis, aardappel scones en oatcakes toegevoegd, wat een substantieel verschil uitmaakt ten opzichte van de Ierse samenstelling.
Een typisch Iers ontbijt bevat gemiddeld tussen 800 en 1200 calorieën en heeft vaak een hoog vet- en eiwitgehalte, ideaal voor reizigers die een actieve dag voor de boeg hebben. Hotels uit het middensegment zoals Jury’s Inn en Clayton Hotels bieden meestal standaard een inclusief Full Irish Breakfast aan, terwijl budgetopties zoals Generator Hostel Dublin doorgaans enkele ontbijtitems los aanbieden tegen lagere tarieven vanaf €5.
Reisaanbieders zoals TUI, Sunweb en Kras bieden pakketreizen naar Ierland aan waarbij geregeld het traditionele Ierse ontbijt inbegrepen zit in hotelovernachtingen. Bijvoorbeeld, een 3-daagse stedentrip naar Dublin met verblijf inclusief ontbijt via TUI kost gemiddeld tussen €290 en €450 per persoon afhankelijk van het seizoen (prijzen geraadpleegd in oktober 2023).
| Locatie | Naam aanbieder | Prijs typisch Iers ontbijt (2023) |
|---|---|---|
| Dublin | O’Neill’s Pub | €12,50 |
| Cork | The SpitJack | €13,95 |
| Galway | Dela Restaurant | €11,50 |
| Belfast | The Lamppost Café | £10,50 (ongeveer €12) |
Samenvattend, een typisch Iers ontbijt is duidelijk gedefinieerd door traditionele ingrediënten en wordt breed aangeboden door horecaondernemingen en reisorganisaties, vooral populair tijdens schoolvakanties wanneer veel gezinnen naar ierland reizen.