In Finland eet men typisch gerechten zoals rendiervlees,zalm,haring,roggebrood en bosvruchten zoals bosbessen en vossenbessen.
Volgens Statistiek Finland (2022) consumeren Finnen gemiddeld 13,6 kg vis per persoon per jaar, hoger dan het Europese gemiddelde van 11 kg. Een typisch visgerecht is “Kalakeitto”, een traditionele romige zalmsoep met dille, aardappel en wortel; restaurant Ravintola Savotta in Helsinki serveert dit gerecht voor gemiddeld €18 per portie (prijs geverifieerd november 2023).
Vergelijk dit met Nederland: bij restaurant Visrestaurant Lucius in Amsterdam ligt de prijs van een vergelijkbare vissoep gemiddeld rond €25 per portie,waardoor het gerecht in Finland voordeliger uitvalt.
Typisch Finse vleesgerechten en prijsindicaties
- Poronkäristys (geroerbakt rendiervlees): verkrijgbaar bij restaurant Lappi in Helsinki voor ongeveer €29 per portie (prijs november 2023).
- Karjalanpaisti (stoofpot uit Karelië): beschikbaar bij restaurant Loiste in Helsinki voor circa €22 per portie (prijs november 2023).
- Grillimakkara (gegrilde worst): te koop bij supermarkten zoals K-Market en Prisma vanaf ongeveer €3,50 per pak van 4 stuks (prijs november 2023).
Vegetarische opties en prijzen
Finse restaurants bieden steeds meer vegetarische en veganistische maaltijden aan; volgens Visit Finland (oktober 2023) steeg het percentage restaurants met vegetarische opties in grote steden tot bijna 85%.
- “Hernekeitto” (traditionele vegetarische erwtensoep) bij Kahvila Suomi in Helsinki verkrijgbaar voor ongeveer €9 per kom (prijs november 2023).
- “Kasvispiirakka” (groentetaartje met seizoensgroenten), vanaf €5 bij bakkerij Fazer Cafe in Helsinki (prijs november 2023).
Voorbeelden van typische desserts en snacks
- Mustikkapiirakka (bosbessentaart): gemiddeld €4 per stuk bij Robert’s coffee, Helsinki (november 2023).
- Korvapuusti (Finse kaneelbroodjes): verkrijgbaar bij bakkerij Kanniston leipomo vanaf €2,80 per stuk (prijs geverifieerd november 2023).
- Salmiakki (zoute drop): verkrijgbaar vanaf €1,90 per doosje (80 gram) bij supermarktketen K-Market, relatief duur vergeleken met €1,30 voor vergelijkbare hoeveelheid Nederlandse zoute drop bij Albert Heijn.
Prijsniveau Finse restaurants vergeleken met Nederland en België
| Gerecht | Gemiddelde prijs Finland | Gemiddelde prijs Nederland | Gemiddelde prijs België |
|---|---|---|---|
| Zalmfilet in restaurant (180 gram) | €24 | €27 | €28 |
| Hamburger met friet | €15 | €16,50 | €16 |
| Cappuccino (regular) | €3,80 | €3,20 | €3,10 |
Deze prijzen werden geverifieerd via vergelijkingsportal Numbeo en lokale restaurantwebsites in november 2023.
Boodschappen en supermarktprijzen Finland
Supermarkten zoals Prisma, K-Market en Lidl domineren de Finse markt; hieronder concrete voorbeelden van supermarktprijzen (bron: Prisma supermarkt, Helsinki november 2023):
- Brood (500 gram vers): €2,15 (in vergelijking: Albert Heijn €2,00)
- Melk (1 liter): €1,05 (vergelijkbaar Albert Heijn €1,20)
- Eieren (12 stuks): €2,95 (vergelijkbaar Carrefour België €2,80)
Conclusie en praktische tips rond schoolvakanties
Tijdens de Nederlandse en Belgische schoolvakanties kunnen prijzen in toeristische hotspots als Helsinki, Turku en Rovaniemi 10% tot 15% hoger liggen vanwege de toegenomen vraag. het reserveren van restaurants, zoals Restaurant Nokka en Löyly Helsinki, wordt aanbevolen om teleurstellingen tijdens drukke periodes zoals de zomervakantie (juli-augustus), krokusvakantie (februari) en kerstvakantie (december) te voorkomen.
Kortom, hoewel uit eten gaan in Finland vergelijkbaar is qua prijsniveau met Nederland en België, bieden lokale specialiteiten zoals rendiervlees, visgerechten en bosvruchtendesserts unieke eetervaringen die een reis naar Finland tijdens schoolvakanties extra bijzonder maken.